februari 2019

LEPTINERESISTENTIE

Het gevoel van honger en van verzadiging

Heb je wel eens het gevoel gehad dat je zó veel had gegeten dat je echt niet meer kon? De knoop van je broek open en uitbuiken maar. Je zit vol. En ken je het gevoel dat je precies genoeg gegeten hebt? Niet te veel of te weinig, maar precies genoeg. Dat laatste betekent dat je verzadigd bent, je hebt genoeg gegeten maar zit niet vol.

Als dat seintje van verzadiging niet meer goed werkt, kan het zijn dat je leptineresistent bent. Leptine is het hormoon dat je lichaam het signaal geeft dat je genoeg hebt gegeten. Het werkt nauw samen met een ander hormoon, ghreline, wat je een hongergevoel geeft. Maar als je niet meer het signaal krijgt dat je genoeg gegeten hebt, kan het zijn dat de werking van deze hormonen verstoord is. Leptine wordt met name aangemaakt in je vetcellen. Dat zou betekenen dat hoe meer vetcellen je hebt, hoe sneller je het gevoel zou moeten krijgen dat je genoeg gegeten hebt. Maar helaas werkt het niet altijd zo en is de werking van deze hormonen vaak verstoord.

Als je lichaam gedurende langere tijd veel leptine aanmaakt, bijvoorbeeld doordat je (te) veel vetcellen hebt, kan het namelijk zijn dat je lichaamscellen als het ware doof worden voor dit hormoon. Het signaal dat je genoeg gegeten hebt, wordt dan niet meer ontvangen. Het gevolg? Je eet meer dan je lichaam nodig heeft, wat kan leiden tot meer overgewicht.

Triglyceriden en fructose

Leptine kan alleen goed werken in je lichaam als er niet teveel kleine vetdeeltjes, triglyceriden, in je lichaam zijn. Vet heeft een negatief imago, maar je hebt juist vetten nodig voor een gezond lichaam. Alleen wel in de goede verhouding en goede hoeveelheden. Een te hoog gehalte triglyceriden zorgt ervoor dat je geen signaal van verzadiging meer krijgt. Daarom is het belangrijk om dit gehalte omlaag te brengen. Waar die triglyceriden zoal in zitten? Bijvoorbeeld in bewerkte voeding, geraffineerde (snelle) koolhydraten, in suiker maar voornamelijk in fructose. Wacht, fructose? Dat is toch fruitsuiker? Klopt. Maar fructose komt niet alleen in fruit voor, fructose wordt verwerkt als zoetstof in ontzettend veel voedingsproducten. Fructose uit fruit vormt niet het probleem, de fructose die verwerkt is in die bewerkte voedingsproducten vormen het probleem. Denk aan maisstroop, fructosestroop, glucose-fructose, vruchtensuiker of natuurlijke suikers. Allemaal fructose-bommetjes. Die fructose wordt door je lever verwerkt en direct omgezet in vetzuren, waaronder dus die triglyceriden. En dat werkt leptineresistentie in de hand.

Fructose kan verder zorgen voor overeten, wat kan leiden tot (meer) overgewicht. Fructose kan ook zorgen voor buikklachten. Net als bij een lactose-intolerantie, kan er ook sprake zijn van fructose-intolerantie. Je darmen kunnen dan de fructose niet goed verteren, wat kan leiden tot buikpijn, een opgeblazen gevoel en winderigheid. Erg vervelend.

De oplossing: voldoende eiwitten, gezonde vetten en genoeg slaap

Een goede werking van leptine is dus alleen haalbaar als het niveau triglyceriden niet te hoog is, en dat heeft alles te maken met fructose. Het is dus belangrijk om je voedingspatroon op een gezonde manier vorm te geven. Door zoveel mogelijk onbewerkte voeding te eten (en te drinken!). Zorg voor voldoende eiwitten en gezonde vetten, zeker bij het ontbijt. Wees niet te bang voor vetten, die heb je zo nodig en in de juiste vorm (zoals avocado, lijnzaad, omega 3 vetzuren) doen ze alleen maar goede dingen voor je lichaam. Schrap zoete drankjes als frisdrank, vruchtensap, limonade, etc., maar kies voor water, (kruiden)thee of voeg wat fruit toe aan je water voor een smaakje. Veel dranken worden namelijk zoeter gemaakt met bewerkte fructose.

En last but definitely not least, hoe minder je slaapt, hoe meer ghreline en minder leptine je aanmaakt. Je krijgt dus meer honger als je slecht slaapt en minder snel het gevoel van verzadiging. Dus hup, uit die telefoon en je laptop, laat je lichaam op de natuurlijke manier tot rust komen en op tijd naar bed.