oktober 2018

VERZURENDE EN NIET-VERZURENDE VOEDING

Niet zo bekend?

Misschien niet zo bekend, maar wel ontzettend belangrijk: de mate van verzuring van het lichaam. Een verzuurd lichaam krijgt te maken met chronische ontstekingen, wat je gezondheid aantast en voor allerlei (welvaarts)ziekten zorgt, zoals hart- en vaatziekten.

Even wat uitleg. Met de zuurgraad wordt hier de pH-waarde van het lichaam bedoeld. Je lichaam is van oorsprong basisch of alkalisch. Dat betekent in feite niet zuur. De gemiddelde pH-waarde van je lichaam is 7,4. Bij een normale gezondheid varieert de pH-waarde tussen de 7,37 en 7,45. Onder de 6,8 en boven de 7,8 volgt de dood. Behoorlijk belangrijk dus, die pH-waarde. Verschillende functies zorgen voor verzuring van je lichaam, zoals de spijsvertering, beweging, zelfs je ademhaling.

Hoe werkt dat in je lichaam?

Het is normaal dat de pH-waarde gedurende de dag een beetje schommelt. Een stabiele pH-waarde is wel belangrijk voor je cellen, want de invloed van de pH-waarde is van grote invloed op de verschillende processen in je lichaam.
Deze stabiliteit wordt bereikt door het op voorraad hebben van niet verzurende mineralen in je lichaam en het opslaan van zuren in de weefsels, totdat er weer mineralen beschikbaar zijn om die zuren te binden. Als het te lang duurt voor deze mineralen beschikbaar zijn, worden ze uit je eigen lichaamsvoorraad gehaald, bijvoorbeeld uit je haar, nagels en botten. Langdurige verzuring kan zorgen voor haaruitval, futloosheid, eczeem, botontkalking, reumatische klachten en nog meer typisch westerse klachten. Ook schimmelinfecties zoals kalknagels en candida doen het goed in een zure omgeving.
Als je lichaam te zuur is, is het niet goed in staat te ontgiften. Afvalstoffen stapelen zich op. Ook je darmflora en de werking van enzymen in je lichaam hebben te lijden onder een zuur lichaam.

Hoe zorg je dat je lichaam niet te zuur wordt?

Het neutraliseren van die zuren gebeurt door middel van mineralen. En dan vooral door calcium, magnesium, kalium en natrium uit groenten en fruit. Om verzuring en daarmee ook ontstekingen te voorkomen, is het dan ook belangrijk om veel groente aan je dagelijkse voedingspatroon toe te voegen.

Groenten en fruit zijn sterk basevormend, oftewel niet zuur. Vloeibare zuivelproducten zijn ook basevormend, zij het minder sterk. Zuurvormende voedingsmiddelen zijn peulvruchten, granen en kaas, en echt zuurvormend zijn vlees, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, wild, ei en soja.
Ook frisdrank werkt erg verzurend, met name cola. Een echte no go dus. Overigens betekent het niet dat eten wat zuur smaakt ook zuurvormend is! Ondanks dat een citroen bijvoorbeeld hartstikke zuur is, werkt het niet verzurend op je lichaam. Dat komt vanwege de mineralen die een citroen bevat.

Het meest ideaal is om de zuur-basebalans in het lichaam te ondersteunen met een voedingspatroon wat voor 80% bestaat uit alkaliserende voeding, die dus de zuurgraad naar beneden halen.

Naast voeding zijn er andere oorzaken van verzuring. Bijvoorbeeld grote lichamelijke of psychische stress. Maar ook een verkeerde ademhaling, teveel of juist te weinig beweging, of langdurig medicijngebruik werken verzurend.

In een verzuurd lichaam kunnen sluimerende ontstekingen hun gang gaan. Daarnaast zijn er nog andere mogelijke gevolgen, zoals een grotere activiteit van vrije radicalen die je cellen aantasten, spijsverteringsklachten, verslechtering van de doorlaatbaarheid en soepelheid van de celwanden, waardoor voedingsstoffen niet goed kunnen worden opgenomen. Verkoudheid, infecties, hoofdpijn, het verslechteren van je darmflora met als gevolg achteruitgang van je immuunsysteem, verstoring van het slaappatroon, opstapeling van afvalstoffen in je weefsels en minder energie, zowel geestelijk als lichamelijk.

Wat kun je zelf doen?

Klinkt best pittig hè. Maar geen paniek, met een gezond voedingspatroon kun je ontzettend veel zelf doen. Volop groente en fruit (en dan bedoel ik ook echt volop), verzurende voeding zoveel mogelijk links laten liggen en voldoende tijd inplannen om te ontspannen en (chronische) stress kwijt te raken. Op die manier werk je aan een gezonde balans!
Om sluimerende ontstekingen de kop in te drukken en de kwaliteit van je celwanden optimaal te houden, is het ook heel goed om je gezondheid te ondersteunen met een omega 3 supplement, maar dan wel een écht goede. Lees hier meer over de visolie van Eqology, die je via mij kunt bestellen. En tot 12 november geldt er een leuke openingsactie! Go get it!